Mojito

Rezept für Mojito

Die warme Jahreszeit verleitet uns dazu abends auf der Terrasse oder dem Balkon den Sonnenuntergang zu genießen , das geht w,erbar mit einem S,owner, vorzugsweise mit einem Mojito. Erfrischend , anregend, so wie in Kuba zubereitet. Es gibt zig Varianten aber nur ein Original:

1 gehäufter Esslöffel heller Rohrzucker (darf nicht färben, sonst lieber üblichen Kristallzucker verwenden) zusammen mit 4/8 der Limette (keine Zitronen!) , einem kleinen Zweig Pfefferminze (die Sorte mit den hellgrünen, krausen Blättern) in ein stabiles Glas geben , mit einem Stößel gut zermantschen. Man kann natürlich statt des Zweiges auch eine Handvoll Blätter abzupfen , ins Glas geben.

4 - 6 cl weißen Rum beigeben , mischen, bis sich der Zucker gelöst hat. Vorsicht mit der Dosierung: Man schmeckt den Alkohol kaum, merkt die Wirkung aber sehr wohl!

3 - 4 Eiswürfel (kein Crushed Ice) ins Glas geben , nochmals rühren. Mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen, nur kurz rühren, sodass sich die Kohlensäure nicht verflüchtigt , mit oder ohne Strohhalm servieren.

Zutaten

1	Limette(n), in 8 Stücke geschnitten
1Zweig/e	Pfefferminze
1EL	Rohrzucker, heller
6cl	Rum, weißer
6	Eis - Würfel
3dl	Mineralwasser

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