HomeSpaghetti Bolognese - Pizza
Rezept für Spaghetti Bolognese - Pizza
Die Tomaten häuten, entkernen , würfeln. Die Paprikaschoten putzen , würfeln. Den Knoblauch abziehen , hacken. Den Feta-Käse zerbröckeln. Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Die Pilze putzen , in Scheiben schneiden. Eier verschlagen , nach Bedarf würzen. Die Thymianblätter - bis auf einen Zweig - abzupfen.
Die Zwiebeln in 1 EL heißem Olivenöl anbraten. Den Knoblauch zugeben , mitbraten. Nun Paprikaschoten , Pilze zufügen , kurz mitbraten.
Nun je 2 EL Olivenöl in 2 Pfannen erhitzen , jeweils die Hälfte der Spaghetti darin verteilen. Die verschlagenen Eier darüber gießen. Nun Sauce Bolognese darauf verstreichen , die vorbereiteten Zutaten darüber geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 - 10 Min. stocken lassen. Die Pizzas mit den übrig gebliebenen Thymianblättchen garniert servieren.
Zutaten
| 400g | Spaghetti |
| Salz | |
| 200g | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 150g | Feta-Käse (alternativ Gouda) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100g | Champignons |
| 6 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| ½Bund | Thymian |
| 5EL | Olivenöl |
| 6EL | Sauce Bolognese |
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