HomeIngrids Semmelknödel
Rezept für Ingrids Semmelknödel
In der Zwischenzeit die Butter schmelzen , darin die Rauchfleischwürfel anbraten, die Zwiebelwürfel zufügen , glasig werden lassen, dann die Petersilie kurz mit andünsten.
Die Masse mit den eingeweichten Weißbrotwürfeln mischen.
Die Eier verquirlen , mit den Semmelbröseln unter die Masse mischen.
Alles circa 20 Minuten ziehen lassen, bis sich alles verb,en hat.
Mit nassen Händen Knödel formen , sie in Salzwasser 15-20 Minuten ziehen lassen.
Oder die Knödel in Tassen geben, die mit kaltem Wasser ausgespült wurden oder eingefettet sind, in der Mikrowelle 4- 5 Minuten bei 600 Watt, abgedeckt, garen.
Ergibt etwa 10 Stück
Entweder macht Ihr das halbe Rezept oder Ihr friert die Hälfte ein, gegart natürlich.
Ich friere meine Brötchenreste in Würfel ein oder ich nehme ein Toastbrot.
Zutaten
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