Ingwersuppe mit Huhn

Rezept für Ingwersuppe mit Huhn

3 EL Öl in einen Topf erhitzen , darin gehackte Zwiebel , Knoblauch , geriebenen Ingwer kurz anbraten. Anschließend rausnehmen , beiseite stellen.
Restliches öl hinein geben , darin die Fleischstücke anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Fondor würzen , die gebratene Zwiebel, Ingwer , Knoblauch rein geben. Mit Wasser ablöschen , zugedeckt ca. 30 Minuten kochen.
Spinat grob hacken, rein geben , weitere 10 Minuten kochen. Ei mit Sauerrahm verrühren , in die Suppe geben.

Zutaten

600g	Hühnerfleisch, in Stücken
3Liter	Wasser
6EL	Öl
4Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
1	Zwiebel(n), fein gehackt
3EL	Ingwer, frisch gerieben
500g	Spinat, frisch, grob gehackt
	Salz und Pfeffer
	Fondor
1	Ei(er)
100ml	Sauerrahm

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