Spritzkringel

besonders zartmürbes Spritzgebäck

Die weiche Butter mit dem Puderzucker, dem Salz , dem Vanillemark ca. 4 Minuten mit dem Mixer schaumig schlagen. Eigelb zufügen , unterrühren.
Das Mehl nur soweit unterrühren, dass es mit den restlichen Zutaten verb,en ist - auf diese Weise werden die Kringel besonders mürbe.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen , auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßige Spritzkringel spritzen.
Im auf 180°C vorgeheizten Backofen bei 10 Minuten backen, bis die Kringel nur ganz leicht gebräunt sind.

Zutaten

300g	Butter, weich
100g	Puderzucker
1Prise	Salz
2	Vanilleschote(n), das Mark davon oder 1/2 TL Vanillepulver
2	Eigelb
400g	Mehl

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