Lustige Nussschnecken

ergibt 15 Schnecken

Quark mit Milch, Öl, 75 g Zucker , Vanille-Back gründlich verrühren, Mehl , Backpulver vermengen , eine Hälfte unterrühren, den Rest unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen , mit der zerlassenen Butter bestreichen.

Die Nüsse mit 100 g Zucker , dem Ei verrühren, gleichmäßig dünn auf der Teigplatte verstreichen. Ränder dabei freilassen , mit Eigelb bestreichen. Die Teigplatte eng einrollen. Einzelne Scheiben von ca. 1-2 cm Dicke abschneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Dabei das jeweilige Rollenende ein wenig weg biegen, so dass ein Schneckenkopf entsteht. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Gasherd Stufe 3, Umluft 180 Grad) ungefähr 15 Minuten backen.

Kurz abkühlen lassen , die Schneckenrillen mit Zuckerguss ausfüllen. Sofort mit Krokant, Streuseln, Pistazien, Zuckerkugeln (als Augen) dekorieren. Aus dem gefärbten Marzipan kleine Kugeln formen , auf die Nudeln stecken, nun diese als Fühler auf die Schnecken stecken.

Zutaten

150g	Quark
6EL	Milch
6EL	Öl
175g	Zucker
1Pck.	Vanille - Back
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
30g	Butter, zerlassene
150g	Haselnüsse, gemahlene
1	Ei(er)
1	Eigelb
1Pck.	Tortenguss (Zuckerguss Vanillin-Geschmack)
	Streusel (Zuckerstreusel) und Zuckerkugeln
einige	Spaghetti
einige	Marzipan - Kugeln, kleine (mit Kakao gefärbt)

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