Gefüllte Zucchini

mit Putenhack, schnell und fettarm

Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen , klein hacken (oder durch einen Fleischwolf drehen). Die Zwiebel schälen , klein schneiden. Zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprika- , Currypulver , den sehr klein gehackten, frischen Kräutern in das Putenhackfleisch geben. Das Ganze gut durchkneten , zur Seite stellen.

Die Zucchini waschen, trocknen, die Enden knapp abschneiden , halbieren. Danach die Hälften aushöhlen. Das entfernte Fruchtfleisch klein hacken , unter das Putenhackfleisch geben.

Nun eine Auflaufform fetten. Das angemachte Putenhackfleisch in die ausgehöhlten Zucchini geben , nebeneinander in die Auflaufform legen. Dann wird der Reibekäse darüber gegeben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 40 Min. garen.

Dazu passt Reis mit einer Tomatensoße.

Zutaten

4	Zucchini je ca. 250 g
500g	Hackfleisch (Pute oder selbst zerkleinerte Putenschnitzel)
200g	Käse, fettarmer, geriebener
1	Zwiebel(n)
n. B.	Salz und Pfeffer
n. B.	Paprikapulver
n. B.	Currypulver
n. B.	Knoblauch
n. B.	Kräuter, frische (z.B. Petersilie, Thymian)

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