HomeGefüllte Kalbschnitzel
Rezept für Gefüllte Kalbschnitzel
Schnitzel mit der Käsecreme bestreichen, Fleisch so zu Päckchen zusammen falten, dass keine Füllung auslaufen kann, fixieren, in Mehl wenden. Die gefüllten Schnitzel r,um in Öl anbraten, dann bei 150°C im Backofen in 10 Minuten fertig garen.
Zwiebeln , Knoblauch fein hacken, im Olivenöl anschwitzen. Tomaten würfeln, zugeben , 2 Minuten mitgaren. Salzen , pfeffern. Zu den Schnitzeln servieren.
Dazu passen Bandnudeln.
Zutaten
| 200g | Blattspinat |
| 100g | Frischkäse, mit Tomaten und Kräutern |
| 50g | Käse (Gratinkäse) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Bund | Basilikum |
| 8dünne | Kalbsschnitzel |
| 2EL | Mehl, instant |
| 2EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 3 | Tomate(n) |
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