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Die Limetten auspressen, es sollte ca. 500 ml Saft entstehen. Den Limettensaft in einen Topf geben , aufkochen, nun den Zucker hinzugeben (je nach gewünschter Süße kann man nachzuckern). Das Ganze ca. drei Minuten köcheln lassen. In eine Flasche abfüllen, verschließen , abkühlen lassen.