Einfacher türkischer Kartoffelsalat

Rezept für Einfacher türkischer Kartoffelsalat

Zuerst die Kartoffeln schälen , in nicht zu kleine Würfel schneiden. Anschließend als Salzkartoffeln mit 2 TL Salz gar kochen (dauert ca.20 Minuten).

In einer Schüssel abkühlen lassen. Darüber nun das restliche Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Mais, Kidneybohnen, Zwiebelwürfel , das Öl geben. 1 Pck. Salatgewürz darüber verteilen. Die gezupfte Petersilie zupfen , dazu geben. Alles vorsichtig durchmischen , am Schluss mit Sumak abschmecken.

Tipp: Je nach Bedarf kann man auch klein geschnittene Gürkchen mit untermischen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
½	Zitrone(n), der Saft davon
3TL	Gewürze (Sumak, vom türkischen Lebensmittelladen)
1große	Zwiebel(n) (auch rote), gewürfelte
2 ½TL	Salz
1Msp.	Pfeffer
einige Stiele	Petersilie, glatte, gezupfte
200g	Mais (Dose)
200g	Kidneybohnen (Dose)
1Pck.	Gewürzmischung für Salat (Gartenkräuter)
3EL	Olivenöl oder Rapsöl

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