Schafskäseauflauf mit Tomaten und Gemüse

Pilze, Zwiebeln und Gurke

Auf den Boden einer Auflaufform die klein geschnittenen Pilze , Zwiebeln , die Gurkenwürfel streuen. Darauf wird der gehackte Knoblauch verteilt. Den Schafskäse in Streifen schneiden , abwechselnd mit den ebenfalls in Streifen geschnittenen Tomaten aneinander schichten. Zuletzt den Thymian, den Pfeffer, etwas Salz , etwas Olivenöl darüber verteilen.

Die Auflaufform ca. 30 min. bei ca. 180°C in den Backofen geben.

Natürlich kann hier nach Belieben bei den Zutaten variiert werden.

Zutaten

2Port.	Schafskäse
4	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
4	Pilze
etwas	Gurke(n), gewürfelt
	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
	Olivenöl

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