Süße Nudelkugel

Nudelauflauf einmal anders

Den Backofen auf 180°C vorheizen , eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Nudeln in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Danach abgießen , zur weiteren Verwendung beiseite stellen.

Frischkäse, Hüttenkäse , Zucker gut miteinander verrühren. Nach , nach die Eier unterziehen , gut verrühren. Dann die Sahne, Vanillearoma, Zimt, Zitronenschale , die Nudeln einrühren. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben , glatt streichen.

Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Mandeln darin unter ständigem Rühren 1-2 Minuten leicht anbräunen. Dann vom Herd nehmen , die Semmelbrösel einrühren.

Die Mandelmischung über den vorbereiteten Auflauf streuen , diesen 35-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Anschließend mit Puderzucker bestäuben , servieren.

Zutaten

60g	Butter
1Prise	Salz
175g	Bandnudeln
120g	Frischkäse
250g	Hüttenkäse
85g	Zucker
2	Ei(er), leicht verquirlt
125g	saure Sahne
1TL	Buttervanille-Aroma
1Prise	Zimt
1TL	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
25g	Mandel(n), gehobelte
2EL	Semmelbrösel
	Puderzucker, zum Bestäuben
etwas	Butter, zum Einfetten der Auflaufform

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