Wok - Pfanne

eigene Kreation, die man auch leicht abwandeln kann

Das Fleisch in Sesamöl anbraten. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden , zum Fleisch geben. Dann die Pilze in Scheiben schneiden , ebenfalls dazugeben. Die Karotten in Stifte oder Scheiben schneiden , mit den Maiskölbchen oder Zuckerschoten dazugeben.

Alles etwa 10 Minuten braten. Dann die Bambusscheiben , die Sojasprossen hinzufügen , mit erwärmen. Das Ganze dann mit Sojasoße , Austernsoße abschmecken.

Wer mag, kann noch mit Chinagewürz , Ingwer würzen. Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten , unter das Gericht mischen.

Zutaten

300g	Fleisch (Geschnetzeltes, z.B. von Rind oder Pute)
250g	Champignons
2	Karotte(n)
3	Lauchzwiebel(n)
1Dose	Bambusscheiben
200g	Maiskölbchen oder
	Zuckerschote(n) oder beides, nach Geschmack
1Glas	Sojasprossen
1kl. Glas	Mu-Err-Pilze
4EL	Sojasauce
3EL	Austernsauce
250g	Glasnudeln, breite
1EL	Öl (Sesamöl)
evtl.	Gewürzmischung (Chinagewürz)
evtl.	Ingwer

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