Rosa Baisertraum

Rezept für Rosa Baisertraum

Eiweiß steif schlagen. Es muss fest sein, so dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Dann den Zucker esslöffelweise unterschlagen. Zum Schluss die rote Lebensmittelfarbe unterrühren. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen , beliebige Formen, zum Beispiel Herzen oder dicke Tuffs, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 110°C ca. 70 bis 100 Minuten backen.

Tipp: Sie können auch andere Lebensmittelfarben benutzen oder kombinieren.

Zutaten

4	Eiweiß
250g	Zucker
1TL	Lebensmittelfarbe, rote

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