HomeHähnchengeschnetzeltes mit Möhren
Rezept für Hähnchengeschnetzeltes mit Möhren
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln , Möhren darin etwa vier Minuten anbraten. Den Orangensaft hinzu fügen , aufkochen lassen. Zugedeckt etwa drei Minuten dünsten. Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden, zum Gemüse geben , zugedeckt in etwa sieben Minuten darin gar dünsten. Crème fraîche , Senf einrühren , offen eine Minute offen köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Auf 2 Teller verteilen , die Kresse darüber schneiden.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 2kleine | Orange(n), (Saftorangen) |
| 1 ½TL | Butterschmalz |
| 2Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Crème fraîche |
| 1EL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1Schälchen | Kresse |
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