Putengyros mit Paprika und Nudeln

Rezept für Putengyros mit Paprika und Nudeln

Das Putenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen hacken oder pressen, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, alles mit 2 TL Rapsöl, Thymian, Rosmarin, Oregano , Majoran mischen , ca. 2 St,en kaltstellen.

Das Fleisch in der Marinade ca. 10 Minuten unter Rühren kräftig anbraten , abkühlen lassen. Die saure Sahne mit 200 ml Wasser verrühren, über das abkühlende Fleisch gießen , im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

Die Paprikaschoten in Streifen schneiden , in 1 TL Rapsöl ca. 5 Minuten anschwitzen. 600 ml Wasser zugießen, aufkochen , bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch (incl. Marinade) , Schmelzkäse zufügen , weitere 5 Minuten garen.

Die Nudeln im Salzwasser garen. Das Gyros mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Liebstöckel , Selleriesalz abschmecken , mit den Nudeln servieren.

Zutaten

500g	Putenbrustfilet
4	Knoblauchzehe(n)
4	Zwiebel(n)
2TL	Rapsöl
4EL	saure Sahne
200ml	Wasser
2EL	Thymian, getrocknet
1EL	Rosmarin, getrocknet
1EL	Oregano, getrocknet
1TL	Majoran, getrocknet
1TL	Rapsöl
4	Paprikaschote(n), rote
125ml	Chilisauce
600ml	Wasser
2EL	Schmelzkäse (20 % Fett)
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Liebstöckel
	Selleriesalz
400g	Nudeln
	Wasser (Salzwasser)

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