HomeMohn - Streusel mit Pudding und Mandarinen
Rezept für Mohn - Streusel mit Pudding und Mandarinen
Gut die Hälfte der Masse in eine Springform (26 cm Durchmesser) hineindrücken.
Aus Milch , Puddingpulver Pudding kochen. Mohnback esslöffelweise unter den Pudding rühren.
Die abgetropften Mandarinen , den Eischnee unterheben , auf den Streuselboden geben , mit den restlichen Streuseln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 1 St,e backen. Nach 30 Minuten bedecken oder auf 175° C runter schalten.
Tipp:
Anstatt Mohnback kann man auch 400 g gemahlenen Mohn mit 125 g Zucker im Pudding kochen. Die Mandarinen kann man durch in Spalten geschnittene Aprikosen ersetzen.
Zutaten
| 150g | Butter, oder Margarine |
| 250g | Mehl |
| 125g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon |
| ¾Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver, Sahnegeschmack |
| 2Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 | Eiweiß |
| 2Pck. | Mohn (Mohnback, 500 g) |
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