HomeZitrus - Torteletts
leckere kleine Kuchen
Aus dem Mehl, Butter, Zucker , dem Ei , einer Prise Salz einen Knetteig herstellen. Teig in Frischhaltefolie wickeln , 30 Min kühl stellen.
Anschließend den Teig nochmals durchkneten , gleichmäßig aufgeteilt in die Tortelett-Formen verteilen, den Rand etwas hochziehen.
Die Limette waschen, trocken tupfen, die Schale abraspeln , anschließend auspressen.
Quark, Joghurt, Zucker, Eier, Limettensaft , Limettenschale verrühren , die Masse in die Törtchen füllen.
Backofen vorheizen , bei 170 Grad Ober-/Unterhitze oder 150 Grad Umluft ca. 45 Min. backen.
In der Zwischenzeit die Orangen , Grapefruits dick schälen, so dass die weiße Haut komplett entfernt wird , die Filets herausschneiden.
Die Törtchen kurz vor dem Servieren mit den Grapefruit- , Orangenfilets belegen.
Schmecken lauwarm am besten!
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 100g | Butter od. Margarine |
| 50g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Magerquark |
| 150g | Joghurt, stichfest |
| 150g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Limette(n) |
| 4 | Orange(n) |
| 4 | Grapefruit |
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