Bananen - Kokos - Crumble

Rezept für Bananen - Kokos - Crumble

Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. 50 g Butter mit Zucker , einer Prise Salz verrühren. Mehl , Kokosraspel, Backpulver , Zitronenschale dazugeben , mit den Händen zu Streuseln verreiben.
Bananen schälen , in Scheiben schneiden. Kaki schälen, vierteln , ebenfalls in Scheiben schneiden. Die restliche Butter in einer Pfanne leicht braun werden lassen. Das Obst kurz darin schwenken, mit dem Zitronensaft ablöschen , von der Kochstelle nehmen.

Das Obst in eine flache Auflaufform geben , mit den Streuseln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 ̊ (Gas 2-3, Umluft 170 ̊) auf der zweiten Schiene von unten 15-20 Minuten goldbraun backen.
Lauwarm servieren.

Zutaten

1	Zitrone(n)
100g	Butter, zimmerwarm
50g	Rohrzucker, braun
1Prise	Salz
50g	Mehl
50g	Kokosraspel
1Msp.	Backpulver
500g	Banane(n)
1	Kaki

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