Zwiebelfleisch

Dopiaza

Das Fleisch mit zwei klein geschnittenen Zwiebeln, Salz , Pfeffer für ca. eine St,e in einem Topf mit Wasser gar köcheln. Danach das Fleisch aus dem Topf nehmen, vom Knochen trennen , in kleine Stücke schneiden.
Diese Stücke mit zwei weiteren Zwiebeln in einer Pfanne braten , die Gewürze, Salz , Pfeffer dazugeben.
Die gelben Erbsen in einem separaten Topf mit Wasser , etwas Salz garen.

Dopiaza mit den Erbsen , mit den eingelegten roten Zwiebeln servieren. Dieses Gericht isst man mit Fladenbrot.

Zutaten

3	Haxe(n) vom Lamm
4große	Zwiebel(n)
1Glas	Zwiebel(n), rote, in Essig eingelegt
500g	Erbsen, gelbe
	Currypulver
	Kurkuma
	Koriander
1	Fladenbrot
etwas	Salz und Pfeffer

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