HomeStampfkartoffeln mit brauner Butter
leichtes warmes Essen
Kartoffeln schälen , würfeln, mit Salz , Milch aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten weich kochen.
Zwiebeln hacken , in einer Pfanne mit der Butter glasig braten, Paniermehl dazugeben , bei mittlerer Hitze rösten.
Kartoffeln stampfen , in eine Schüssel geben, Butter mit Zwiebeln , gehackter Petersilie darüber verteilen.
Dazu Blatt- oder z.B. Tomatensalat reichen
Zutaten
| 7 | Kartoffeln |
| ½Tasse | Milch |
| 1TL, gestr. | Gemüsebrühe, (instant) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 2EL | Butter |
| 1EL | Paniermehl |
| Petersilie, gehackt | |
| Salz |
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