Baileys - Schoko - Cheesecake

Originalrezept aus den USA

Die ersten drei Zutaten mischen , auf dem Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) andrücken. 10 min. im auf 175°C vorgeheizten Ofen backen. Die Temperatur auf 230°C erhöhen.

Frischkäse , Zucker cremig rühren. Kakao , Mehl auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Sour Cream , Baileys auf kleiner Stufe zugeben.

Die Frischkäsemasse auf den vorgebackenen Boden geben, , bei 230°C 10 min. backen, dann die Temperatur auf 120°C herunterschalten, , weitere 60 min. backen. Bis zum Servieren kaltstellen.

Zutaten

180g	Kekse (Schokokekse, z. B. Oreo), zerbröselt
1EL	Kakaopulver, ungesüßtes
60g	Butter, zerlassen
675g	Frischkäse, zimmerwarm
250g	Zucker
1EL	Kakaopulver, ungesüßtes
25g	Mehl
3	Ei(er)
120g	saure Sahne oder Sour Cream
100ml	Baileys Irish Cream

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