Spinatlasagne

altbewährtes Rezept aus Italien

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Spinat auftauen lassen. Magerquark, Sahne, Knoblauch, 80 g Parmesan , die Eier glatt rühren, mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Eine rechteckige Form mit Butter auspinseln.

Einige Löffel Spinat auf dem Boden verteilen, mit Lasagneplatten bedecken. Diese mit der Quarkmasse dünn bestreichen, Spinat darüberlöffeln, wieder Lasagneplatten darauf verteilen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Quarkmasse , Spinat abschließen.

40 g Parmesan darüberstreuen, mit Butterflocken belegen. Im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten überbacken.

Zutaten

900g	Spinat (TK)
300g	Magerquark
125ml	Sahne
1Zehe/n	Knoblauch
120g	Parmesan
3	Ei(er)
n. B.	Lasagneplatte(n)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
etwas	Butter

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