HomeZitronen - Kokos - Streusel - Schnitten
zarter Teig und cremige Füllung, für 16 Stück
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen , in eine Schüssel sieben. Mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt , Kokosraspeln mischen, anschließend die Butter hinzufügen. Den Teig mit einem Handrührgerät zunächst auf geringer, dann auf hoher Stufe zu Streuseln von gewünschter Größe verarbeiten.
Die Hälfte der Streusel auf einem gefetteten Backblech (30 x 40 cm) verteilen , zu einem Boden andrücken. Die Zitronenmasse darauf streichen , die restlichen Streusel darauf verteilen.
Den Kuchen ca. 30 Minuten bei 200°C (180°C Umluft) im vorgeheizten Ofen backen.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 150g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| ½TL | Zimtpulver |
| 50g | Kokosraspel |
| 300g | Butter, weich |
| Fett, für das Blech | |
| 100g | Butter |
| 400g | Kondensmilch, gezuckert, z.B. Milchmädchen |
| 2TL | Zitronenschale |
| 125ml | Zitronensaft |
| 20g | Speisestärke, gesiebt |
mehr...
Empfehlung
