Fischauflauf auf italienische Art

Rezept für Fischauflauf auf italienische Art

Die Makkaroni in Stücke brechen , bissfest kochen. Den gewaschenen, gesalzenen , mit Zitrone beträufelten Fisch in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen , anschließend zerpflücken.

Eine gut gefettete Auflaufform abwechselnd mit in Scheiben geschnittenen Tomaten, Makkaroni , Fisch auslegen , Zwischenlagen von Speckwürfeln , geriebenem Käse einfügen.

Mit Käse bestreuen , mit Butterflöckchen belegen. In 20-30 Minuten bei 180° Umluft knusprig backen.

Zutaten

500g	Fischfilet, frisch
1	Zitrone(n), frisch
250g	Tomate(n), frisch
250g	Nudeln, (Makkaroni)
150g	Speck, gewürfelt
65g	Käse, geriebener, am besten Gouda
	Butter
	Salz und Pfeffer

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