HomeKönigsschnitten
nach einem Rezept meiner Mutter, ergibt 12 Stücke
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Die Eigelbe mit Zucker sehr schaumig rühren, die geschmolzene Schokolade dazurühren, dann den Eischnee , die Nüsse unterheben.
Ein kleines Backblech oder eine Auflaufform (ca. 25 x 35 cm) einfetten , bemehlen. Nun den Mürbteig in drei Teile teilen. Den ersten Teil ausrollen , als Boden auf das Blech geben. Darauf nun die Füllung verteilen. Den zweiten Mürbeteigteil ausrollen , auf den Rührteig legen. Das Ganze großzügig mit Marmelade bestreichen.
Aus dem restlichen ausgerollten Mürbeteig Streifen schneiden, , in Gitterform auf den Kuchen legen. Bei 180°C ca. 30 Minuten (bis der Kuchen ganz leicht gebräunt ist) backen. Den Kuchen in 12 Stücke schneiden.
Zutaten
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