Tortillas mit Hackfleischfüllung

Rezept für Tortillas mit Hackfleischfüllung

Für den Teig Maismehl, Eier, Milch , etwas Salz verquirlen. In einer Pfanne 4 dünne Tortillas ausbacken.

Für die Füllung das Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln , Paprika würfeln , mit anbraten. Mit Worcestershiresauce , Knoblauchpulver abschmecken. Die Füllung auf die Tortillas verteilen, dann die Tortillas aufrollen , in eine Auflaufform legen.

Für die Sauce die Tomaten mit Saft aufkochen lassen , mit Chilipulver, Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Dann die Sauce über die Tortillas geben , den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 20 Min. überbacken.

Zutaten

120g	Maismehl
2	Ei(er)
125ml	Milch
	Salz
500g	Hackfleisch vom Schwein
200g	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1EL	Worcestershiresauce
	Knoblauchpulver
400g	Tomate(n) aus der Dose
	Chilipulver
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Käse, gerieben

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