HomeSpaghetti mit würziger Pilzsauce
vegan, eifrei, milchfrei
Zwiebel in Würfel schneiden, Champignons mit Küchentuch putzen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden.
Fett in eine Pfanne geben, Zwiebel, Champignons , Waldpilze darin ca. 10 Minuten anbraten.
Anschließend einen Schuss Sojamilch hinzugeben (auch wer Sojamilch nicht mag: ruhig probieren! Man schmeckt es in der Soße gar nicht raus), mit ca. 1/2 TL Soßenbinder andicken. Anschließend nach Belieben mit Gemüsebrühe, evtl. zusätzlich noch Kräutern würzen.
Zutaten
| Pflanzenöl | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100g | Champignons |
| 2Scheiben | Pilze (Wald-), z.B. Steinpilze, getrocknet |
| 1Schuss | Sojamilch, ohne Geschmack |
| Saucenbinder | |
| 1TL, gestr. | Gemüsebrühe - Pulver |
| n. B. | Kräuter |
| 150g | Spaghetti |
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