Frikadellen griechische Art

Rezept für Frikadellen griechische Art

Die Zwiebel fein hacken. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Die Oliven halbieren.
Alles mit dem Hackfleisch , dem Ei zu einem Teig verkneten , mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Frikadellen aus der Masse formen (die Zucchinischeiben können ruhig ein wenig heraushängen) , in einer Pfanne braten.

Schmecken pur, hervorragend zu klassischem Kartoffelpüree, aber auch zu Reis ein Genuss.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt, oder Rinderhack
1Paket	Schafskäse
1Glas	Oliven, grüne, am besten in Knoblauchöl eingelegt
2	Zucchini
1	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
	Thymian, frisch oder getrocknet
	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Öl, zum Braten

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