Jugoslawische Reispfanne

total einfaches und leckeres Reisgericht mit Paprika und Fleisch

Das Rindfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel schneiden , mit dem Fleisch in dem Fett scharf anbraten. Die 2 Tassen Reis, die 5 Tassen Wasser , den Suppenwürfel dazugeben. Das Ganze bei geringer Hitze 10 Min. garen.

Die die 3 Tomaten , die Paprikaschote in Würfel schneiden (wer will, kann die Tomaten vorher blanchieren). Das Gemüse zu dem Reis geben , nochmals 5 - 10 Min. garen.

Ich gebe zu diesem Rezept noch ein bisschen passierte Tomaten, weil es dem Reis eine schöne rote Farbe verleiht. Zum Schluss noch mit Paprikapulver , Salz abschmecken. Wenn erwünscht, noch ein bisschen Chilipulver dazugeben.

Zutaten

300g	Rindfleisch, mager
1	Zwiebel(n)
20g	Fett
2Tasse/n	Reis (z .B. Basmati)
5Tasse/n	Wasser
1Würfel	Brühe oder gekörnte Brühe
3	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), rot
½TL	Paprikapulver
	Salz
evtl.	Tomate(n), passierte
evtl.	Chilipulver

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