Hermann - Schoko - Kirsch - Kuchen

saftiger Blechkuchen mit dem Sauerteig Hermann

Die weiche Butter/Margarine mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander die Eigelbe unterrühren.
Mehl mit Backpulver, Mandeln , Schokolade mischen , ebenfalls unterrühren. Hermann zugeben. Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
Den Teig auf ein großes , tiefes Backblech verstreichen , die Kirschen darauf verteilen.

Backen: 45 - 55 Min. bei 150 - 175°C (Umluft)

Tipp:
Wenn man die angegebenen Mengen halbiert, reicht der Teig für eine Springform.

Zutaten

250g	Butter, weiche oder Margarine
200g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker, Bourbon-
6	Eigelb
6	Eiweiß, steifgeschlagens
200g	Mehl
2TL	Backpulver
200g	Mandel(n), gemahlene
200g	Schokolade (Vollmilch-), gehackte
400g	Teig, (Hermann-)
2Gläser	Sauerkirschen, abgetropfte oder die entsprechende Menge frische

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