Mohn - Nougat - Schnitten

Für 12 Stücke

Butter mit Staubzucker, Vanillezucker , Orangenschale schaumig rühren. Dotter nach , nach einrühren. Mohn , Mandeln untermischen. Eiklar mit Kristallzucker zu cremigem Schnee schlagen , unter die Mohnmasse heben.
Masse auf die Hälfte eines Backbleches (ca. 20 x 15 cm) gleichmäßig verstreichen , ca. 20 Minuten bei 160°C backen.

Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Nougat im Wasserbad schmelzen lassen. Eierlikör erwärmen , die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Sahne schlagen, Nougat dazurühren , die Eierlikör-Gelatine unterrühren.

Creme auf dem ausgekühlten Mohnkuchen verstreichen , zum Festwerden ca. 6 St,en kühl stellen.

Tipp:
Als Extrabelag passen sehr gut Marillen aus der Dose (auf die Creme oder auch untergemischt).

Zutaten

150g	Butter, weich
70g	Puderzucker (Staubzucker)
6	Eigelb (Dotter)
6	Eiweiß (Eiklar)
60g	Zucker (Kristall-)
150g	Mohn, gerieben
60g	Mandel(n), gerieben
	Vanillezucker
	Orangenschale, gerieben
200g	Nougat
4Blatt	Gelatine
4EL	Eierlikör
500ml	Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net