HomeGedeckter Birnenkuchen mit Walnüssen
Rezept für Gedeckter Birnenkuchen mit Walnüssen
Birnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Wer einen gleichmäßig dicken Obstbelag haben möchte, kann die Birnenhälften in Schnitzel schneiden.
26er Springform mit Backpapier auslegen.
Teig halbieren, eine Hälfte für den Kuchenboden, etwas größer als die Springform, ausrollen, damit es für einen kleinen Rand ausreicht. Boden in Springform legen , Birnen darauf verteilen. Die zweiten Teigportion in Größe der Springform für die Teigdecke ausrollen , die Birnen damit abdecken.
Backen: Heißluft 150º 50 Min. (untere Schiene)
Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 240g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL, gestr. | Zimt |
| 60g | Walnüsse, gehackt |
| 120g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Wasser |
| 150g | Butter |
| 1Dose | Birne(n), Füllmenge 820 g |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
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