HomeLeichter Hackbraten
Rezept für Leichter Hackbraten
Den Lauch waschen, putzen , in feine Ringe schneiden. Diese in 1 Tasse Salzwasser 8 bis 10 Minuten dünsten , danach in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Zwiebeln schälen , fein hacken. Das Rinderhack, die Zwiebeln, den Magerquark, Salz, Pfeffer, Paprika, das Muskat, den Majoran, Senf, Tomatenmark , Lauch zu einer pikanten Masse verkneten.
Die Hackfleischmischung in eine längliche Pasteten- oder Kastenform geben , im vorgeheizten Backofen etwa 1 St,e bei 180°
Dazu passen Salzkartoffeln , Tomatensoße.
Zutaten
| 2Stange/n | Lauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 600g | Hackfleisch vom Rind |
| 125g | Quark (Magerquark) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1Prise | Paprikapulver |
| 1Prise | Muskat, gerieben |
| 1EL | Majoran, frischer |
| 1TL | Senf |
| 1TL | Tomatenmark |
| 1Bund | Petersilie, glatte |
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