HomeGemüsereis mit roter Sauce
eine leckere Eigenkreation meiner Mama
In der Zwischenzeit die Aubergine mittelfein , die Paprikaschote fein würfeln. Chicoree , Porree in Scheiben schneiden. Alles zusammen in Olivenöl anbraten. Sobald der Reis fertig ist, das Gemüse hinzugeben , alles vermischen. Mit den Kräutern würzen , mit Kräutersalz , Sojasauce abschmecken.
Die Sauce separat erhitzen , zum Gemüsereis servieren.
