Espresso - Schokoblüten

für Kaffeefans, mit einer schönen herben Note

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, falls der Teig zu brüchig sein sollte, noch etwas Milch zugeben. Den Teig zu einer Kugel formen , in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig dünn ausrollen (geht am besten, wenn man etwas Frischhaltefolie über den Teig legt) , Plätzchen in Blütenform ausstechen.

Bei 170 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen, dabei aufpassen, dass sie nicht verbrennen.

Ergibt ca. 70 bis 80 kleine Kekse.

Tipp:
Wer es etwas milder haben will, kann auch Cappuccinopulver verwenden.

Zutaten

120g	Mehl
30g	Zucker
65g	Butter, in Flöckchen
1Prise	Salz
1EL	Kaffeepulver (Espresso-)
1EL	Milch, n.B. auch mehr
1EL	Kakaopulver

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