würzig
Mehl, Salz Backpulver , Butter zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Schnittlauchröllchen bzw. gehackte Kräuter zugeben, ebenso den geriebenen Käse , den Senf. So viel Milch in den Teig kneten, dass ein glatter Teig entsteht, der nicht klebt. Teig zu einer dicken Rolle formen , in 8 Teile schneiden. Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Oberfläche einschneiden oder mit einem Brötchenförmchen bearbeiten. Backblech in den auf 210 Grad vorgeheizten Backofen schieben , auf mittlerer Schiene in etwa 20 Minuten goldbraun abbacken.
Brötchen passen gut zu Salaten oder einfach nur mit etwas Butter. Gelingen eigentlich immer.
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