HomeLimettenlachs auf Tomaten - Knoblauch - Bett
Rezept für Limettenlachs auf Tomaten - Knoblauch - Bett
Limettenschale in eine Schüssel reiben, den Saft auspressen, zur Schale geben , mit Basilikum , Olivenöl vermischen. Die Lachsscheiben in die Marinade legen , mindestens 10 Minuten rasten lassen.
Tomaten in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, Tomaten hineinlegen, mit Kräutern , gepresstem Knoblauch würzen. Die Form für 10 Minuten bei 200°C ins vorgeheizte Backrohr geben. Danach die Form herausnehmen, den marinierten Lachs auf den Tomaten verteilen , erneut für ca. 12 Minuten ins Rohr geben.
Als Beilage passen Weißbrot/Baguette, Kartoffeln , Salat.
