Pflaumen - Rahm - Kuchen

schneller und einfacher Kuchen

Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen , diesen in der Form verteilen. Dann die Zwetschgen darauf legen.
Aus den Eiern, der Crème fraiche, dem Rohrzucker, dem Puddingpulver , der Zitronenschale den Guss herstellen , über die Zwetschgen geben.
Im vorgeheizten Umluftbackofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen , dann eventuell mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

125g	Butter, weich
125g	Zucker
½TL	Zimt
2	Ei(er)
2EL	Amaretto
225g	Mehl
2TL	Backpulver
500g	Zwetschgen, halbiert und entsteint
50g	Rohrzucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
2	Ei(er)
250g	Crème fraîche
1	Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon
evtl.	Puderzucker

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