Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Kohlrabigemüse

Kohlrabigemüse

Rezept für Kohlrabigemüse

Kohlrabi schälen , klein würfeln. Einen Topf mit reichlich Wasser füllen , Gemüse hinein geben. Wasser etwas salzen , ein kleines Stückchen Butter zufügen. Gemüse zum Kochen bringen.

Wenn die Kohlrabiwürfel noch gut Biss haben (Garprobe machen!), in einem Sieb abgießen , gut abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit in dem Topf wieder ein Stücken Butter schmelzen , die gut abgetropften Kohlrabiwürfel zugeben , in der Butter schwenken.
Sahne angießen , mit den Gewürzen abschmecken. Kohlrabiwürfel gar kochen. Sie sollten noch etwas Biss haben.

Passt gut zu Schweinebraten , Salzkartoffeln.

Zutaten

1Kohlrabi, groß
Wasser
Butter
½BecherSahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Estragon

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