Frischer und bunter Sommersalat

Rezept für Frischer und bunter Sommersalat

Die Gurke schälen , würfeln. Die Paprikaschoten würfeln. Den Mais abtropfen lassen ubnd alles in eine Salatschüssel geben. Feta oder Mozarella würfeln , dazugeben. Nach Belieben auch gewürfelte Zwiebeln oder/, Tomaten dazugeben.

Den Joghurt mit etwas Öl verrühren , mit Essig, Zucker , Salz abschmecken. Die fein gehackten frischen Gartenkräuter unterrühren , das Dressing mit den Salatzutaten vermischen.

Anstelle des Fetas habe ich auch schon Thunfisch dazu gegeben, schmeckt ach sehr gut, wenn man Fisch mag!

Zutaten

1	Gurke(n)
1Dose	Mais
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
1Pck.	Feta-Käse oder Mozzarella
n. B.	Zwiebel(n)
n. B.	Tomate(n)
1Dose	Thunfisch, evtl. anstelle von Käse
	Kräuter, frische nach Geschmack, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill
	Öl
	Essig
250ml	Natur-Joghurt
	Salz
	Zucker

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