Thunfischsoße mit Rucola

passt zu Nudeln

Öl erhitzen, Zwiebel , 2 Knoblauchzehen in Würfel schneiden, dünsten. Thunfisch , fein geschnittene Chili zufügen. Mit Wein löschen. Sahne , Schmand dazugeben.
Rucola waschen, schneiden, zufügen. Ca. 10 Min. bei kleiner Flamme halten.
Basilikum schneiden, restlichen Knoblauch pressen, zufügen, würzen, mit Parmesan vermengen.

Zutaten

2EL	Olivenöl
1	Zwiebel(n)
4	Knoblauchzehe(n)
2Dose/n	Thunfisch
1	Chilischote(n), rot, eingelegt
1Schuss	Weißwein
1Becher	Schmand
2Becher	Sahne, fettreduziert
80g	Rucola
5Blätter	Basilikum, große
	Kräutersalz
	Paprikapulver, edelsüß und rosenscharf
	Gewürzmischung, (Garam Masala)
	Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Zitronenpfeffer
1EL	Parmesan, frisch, gerieben

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