Vollkornzwetschgenkuchen

Rezept für Vollkornzwetschgenkuchen

Teig:
Butter, Eier , den Honig schaumig rühren, danach die anderen Zutaten hinzufügen , zu einem Teig rühren. Den Teig nun in eine gefettete Backform streichen , mit den Zwetschgen kreisförmig belegen. Wer möchte kann jetzt noch über die Zwetschgen etwas Honig träufeln.

Streusel:
Die Zutaten zu einem Teig verkneten, dann zu Streuseln zerkrümeln , über die Zwetschgen streuen.

Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 1 St,e backen.

Zutaten

250g	Weizenmehl (Vollkorn-)
150g	Honig
125g	Butter
3	Ei(er)
½	Zitrone(n), Schale und Saft
1TL	Backpulver
2EL	Wasser
2EL	Sahne
1Prise	Salz
	Fett, für die Form
500g	Zwetschgen, gewaschen, entsteint und geschnitten
n. B.	Honig
100g	Weizenmehl (Vollkorn-)
40g	Honig
40g	Haselnüsse, gemahlen
50g	Butter

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