Oma Gretes Gewürzkuchen

Rezept für Oma Gretes Gewürzkuchen

Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb 2 Min. unterschlagen, Schokolade , Gewürze einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Masse sieben , mit der Milch unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen , unterheben.
Teig in eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform füllen. Im Ofen bei 170 Grad ca. 60 Min. backen. Kuchen 10 Min. ruhen lassen, dann stürzen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

125g	Butter, geschmolzen
350g	Zucker
125g	Schokolade, zartbitter, geschmolzen
4	Eigelb
	Nelkenpulver
	Muskat
1TL	Zimtpulver
320g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Tasse	Milch
4	Eiweiß
	Puderzucker
	Fett, für die Form
	Semmelbrösel, für die Form

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