HomeVanillezucker
der Allerbeste - mit Bourbonvanille. Hier werden die ganzen Schoten verwendet.
Die Vanilleschoten in 5 cm große Stücke schneiden. Dann ein paar Löffel Puderzucker , die Vanillestücke in eine Kaffeemühle füllen. Stark zerkleinern, bis nur noch winzige Partikel der Vanilleschote zu erkennen sind.
Den restlichen Puderzucker in ein verschließbares Glas füllen, dann die zerkleinerte Mischung aus der Kaffeemühle dazu, gut miteinander mischen, fertig. Muss nicht durchziehen, kann sofort verwendet werden.
