Rezept für Großmutters Reibekuchen
Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz , wenig Pfeffer würzen. Eier , gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlich miteinander verrühren. Portionsweise Reibekuchen ausbacken (müssen in Öl schwimmen), auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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