Hähnchenbrustfilet im Speckmantel

eine Köstlichkeit vom Grill

Die Hähnchenbrustfilets mit Hilfe des Schmetterlingsschnitts auf doppelte Größe bringen. Die Filets nun leicht plätten , an einem Ende mit Zwiebeln, Käse , den Chilistücken belegen. Anschließend die Filets zu Rouladen rollen , mit jeweils einer Baconscheibe umwickeln. Alles mit mehreren Zahnstochern fixieren , auf den heißen Grill legen. Von allen Seiten ringsum grillen.

Wenn Käse aus den Filetrouladen auszutreten beginnt, die Roulade mit der Teryakisauce bestreichen , glasieren lassen. Dieser Vorgang kann bis zu 2 Min. dauern. Sofort servieren.

Leider kann ich keine genaueren Zeitangaben machen, da von Grill zu Grill die Garzeit variieren kann.

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
4EL	Käse (Gouda), gerieben
1kleine	Zwiebel(n), fein gewürfelt
2EL	Chilischote(n) (Jalapeno), in kleine Stücke geschnitten
4Scheiben	Bacon, hauchdünne
n. B.	Sauce (Teryakisauce) zum Bestreichen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net