Makkaroni Pomodoro

mit scharfer Tomatensauce und zartem Mozzarella - super schnell

Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Währenddessen Zwiebel , Knoblauch fein hacken, in etwas Öl kurz andünsten , mit den Pizzatomaten ablöschen. Tomatenmark, Honig , Würzpaste zugeben , das ganze einige Minuten einköcheln lassen.
Dann die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden , unterrühren.
die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer , nach Belieben einigen Kräutern wie z.B. Petersilie , Basilikum abschmecken.
Mozzarella in Würfel schneiden.

Die Makkaroni in eine große Schüssel geben, mit der heißen Sauce , dem Mozzarella vermischen, so dass der Mozzarella noch etwas zerschmilzt.
Sofort servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Makkaroni)
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2Dose/n	Tomate(n), Pizzatomaten à 400 g
2EL	Tomatenmark
2TL	Honig, flüssig
1TL	Chilipaste oder scharfe Peperonipaste (auch Sambal Oelek)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
2Kugel/n	Mozzarella
	Paprikapulver
	Cayennepfeffer
	Öl

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