HomeIrisches Orangen - und Grapefruitgelee
sehr beliebt in Irland und nicht bitter! Ergibt 4 Gläser à 250 ml
Das Gelfix mit 2 EL Zucker vermischen. Die Säfte, den Orangenabrieb , die Zitronensäure dazugeben. Alles aufkochen lassen. Wenn die Masse kocht, den restlichen Zucker dazugeben. Noch einmal aufkochen , dann mindestens 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
Das Gelee abschäumen , die Gelierprobe durchführen. Das Gelee sofort in heiß ausgewaschene Twist-off-Gläser füllen , für 5 Min. auf den Kopf stellen.
Zutaten
| 4große | Orange(n), davon 2 unbehandelte |
| 4große | Grapefruit, pink |
| 1Beutel | Gelfix Extra (2:1) |
| 1Beutel | Zitronensäure |
| 400g | Zucker |
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