HomeRamequin - passt gut zu einem Glas Wein am Abend, auch für Gäste
das hier könnte die italienisch - schweizerische Variante sein
Die Baguettes in 1 cm dicke Scheiben schneiden , der Reihe nach dachziegelartig in die Form schichten.
Den Raclettekäse in ca. 3 cm dicke Streifen schneiden , vor jede Brotscheibe einen solchen legen. Vor jede 3. Scheibe zusätzlich eine halbe Scheibe Coppa platzieren. Nun 125 ml von dem trocknen Weißwein gleichmäßig über den Brotreihen verteilen.
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben , alles kräftig mit dem Schneebesen verrühren , pikant abschmecken. Den Guss gleichmäßig über die Brotreihen gießen , den Ramequin bei 200°C auf der untersten Schiene in 25 - 30 Minuten goldbraun backen.
Heiß servieren! Dazu passt ein Glas Wein.
Zutaten
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